食材明細主料鵪鶉蛋 (155克)雞翅根 (365克)輔料薑片 (適量)料酒 (適量)糟滷 (400毫升)糟香 (口味)滷 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)糟鵪鶉蛋雞翅根的做法步驟1、食材:已剝殼的鵪鶉蛋、雞翅根(已清洗)、薑片、糟滷。2、將雞翅根和薑片下入清水鍋中。3、加適量的料酒。4、煮開,煮上15分鐘,撈出。5、放入保鮮盒中晾涼。6、然後,合入鵪鶉蛋。7、倒入糟滷。8、拌勻,滷上2個小時以上可以吃吃了。