食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃豆醬燒魚的做法步驟
1、鯉魚清理乾淨,兩面煎一下!建議煎幹一點這樣吃起來更香!(我買了比較小的魚,因爲煎的時候比較方便。加上家裏都是大人,吃起來不怕剌,但如果有小朋友建議不要選鯉魚,剌非常多)
2、把煎魚餘下的油爆幹一下姜,油裏有姜的味可以去腥。
- 3、爆完姜的油直接在鍋裏放、兩大湯匙的黃豆醬、三大湯匙的水!
4、把魚放進去入味,大概四五分鐘就可以了,因爲我把魚煎的比較熟了.黃豆醬本身是鹹的,我放的比較多,什麼調料也不用放,懶人菜,只需要看好火就可以吃到好吃的!!
5、成品,非常好吃!
小竅門
1、雙面一定煎乾點,家裏的平底鍋不錯,多放了次油,基本等於是炸了。2、姜炸到乾乾的,這樣油裏全是薑汁,怕腥的人可以放心吃了。3、放了兩大湯匙的黃豆醬幸好試了一下味,發現已經夠鹹!如果怕鹹少放些!懶人菜非常成功,我送粥吃了兩大碗!