“外酥裏嫩,”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
荸薺肉丸的做法步驟
1、前面處理原料和之前發的視頻步驟一樣,幾多了把荸薺一起放在肉裏剁碎,鍋裏放入適量油,等油溫開始微微冒煙,用勺子挖一個肉圓放進去試試油溫
2、油溫不要太高,不然外面炸黑了裏面還沒熟透。炸至顏色金黃,肉圓浮出油麪即可
3、炸出來的肉圓外酥裏嫩。
“外酥裏嫩,”
1、前面處理原料和之前發的視頻步驟一樣,幾多了把荸薺一起放在肉裏剁碎,鍋裏放入適量油,等油溫開始微微冒煙,用勺子挖一個肉圓放進去試試油溫
2、油溫不要太高,不然外面炸黑了裏面還沒熟透。炸至顏色金黃,肉圓浮出油麪即可
3、炸出來的肉圓外酥裏嫩。