食材明細主料五花肉 (155克)荸薺 (削了皮的,355克)調料料酒 (適量)鹽 (適量)味精 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)五花肉炒荸薺的做法步驟1、食材:五花肉(已清洗切片)、削了皮的荸薺。2、將荸薺放在案板上切成片。3、起鍋倒油燒熱,下入五花肉,加適量的料酒。4、加適量的鹽。5、調味翻炒翻炒至熟。6、接着,合入切好的荸薺翻炒翻炒。7、然後,加適量的味精。(加不加味精自願)8、炒勻,即成。