食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
排骨鮑魚燜土豆的做法步驟
1、排骨提前泡出血水,用高壓鍋煮熟,煮排骨的水裏放蔥姜料酒
2、土豆去皮,小鮑魚洗刷乾淨,煮熟的排骨湯
3、蔥,幹辣椒,大料
4、起鍋燒油,放入土豆塊鋪平煎一下,有剩下的半根胡蘿蔔也切塊放進去了
5、土豆棱角變透明翻去蔥幹辣椒大料,半小勺五香粉
6、兩勺大豆醬
7、一匙醬油,一匙蠔油
8、倒入和食材持平排骨和湯,放入小鮑魚
9、放兩小塊冰糖,半小勺鹽,蓋鍋蓋小火燜煮,土豆塊熟透即可
10、成品
1、排骨提前泡出血水,用高壓鍋煮熟,煮排骨的水裏放蔥姜料酒
2、土豆去皮,小鮑魚洗刷乾淨,煮熟的排骨湯
3、蔥,幹辣椒,大料
4、起鍋燒油,放入土豆塊鋪平煎一下,有剩下的半根胡蘿蔔也切塊放進去了
5、土豆棱角變透明翻去蔥幹辣椒大料,半小勺五香粉
6、兩勺大豆醬
7、一匙醬油,一匙蠔油
8、倒入和食材持平排骨和湯,放入小鮑魚
9、放兩小塊冰糖,半小勺鹽,蓋鍋蓋小火燜煮,土豆塊熟透即可
10、成品