“雞翅和土豆一直是女兒比較喜歡的菜品,今天就用黃豆醬給女兒做了這道醬燒土豆雞翅中。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
醬燒土豆雞翅中的做法步驟
1、先把雞翅中用開水飛一遍水
2、蔥切末、姜和蒜切片
3、鍋內加入花生油
4、下入蔥薑蒜爆鍋。
5、接着加入黃豆醬進行炒勻,炒香
6、加入湯、土豆和雞翅中
7、小火燒製十分鐘左右,直至湯汁濃稠,土豆和雞翅中也熟透了,可以裝盤了!
小竅門
這道菜的雞翅中要提前用開水飛一邊,這樣才能保證雞翅的血污提前處理掉。再就是將黃豆醬一定要炒香後再加入湯和其它料,這樣才能保證菜品的口感香糯。