食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒雞翅根燒土豆的做法步驟
1、雞翅根清洗乾淨。
2、冷水下鍋,放入花椒,料酒焯水。
3、燒開,煮5分鐘。
4、焯水以後清洗乾淨。
5、土豆去皮切塊。
6、蔥姜切好。
7、鍋內放少許油,放入白糖。
8、炒出焦糖色。
9、放入雞翅,翻炒均勻,放入幹辣椒。
10、蔥姜放入,炒香。
11、放入老抽。
12、放入耗油。
13、翻炒2分鐘。
14、到入開水,沒過雞翅。
15、到入花雕酒。
16、蓋上鍋蓋,中火燉20分鐘。
17、到入土豆。
18、放鹽調味。
19、土豆燉煮10分鐘就可以了。
20、美味。
21、香。