食材明細主料海蔘 (2個)雞蛋 (2個)胡蘿蔔 (適量)黃瓜 (適量)輔料玉米油 (適量)鹽 (適量)大蒜 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蔬菜海蔘炒雞蛋的做法步驟1、海蔘切好,雞蛋準備好。2、胡蘿蔔、黃瓜切片。3、大蒜。4、鍋內加水燒開,放入海蔘焯水10秒鐘。5、鍋內放油燒熱,倒入黃瓜、胡蘿蔔翻炒一會。6、雞蛋液裏面放鹽,攪拌均勻倒入鍋內。7、撒上海蔘。8、撒大蒜。9、成品。10、炒勻即可。