相關海蔘的餐飲知識

“海蔘枸杞燴鴿蛋是根據紅樓夢中的食材：鴿子蛋演繹的紅菜，我把它做成了各吃，滋補美味，待客甚佳！原文摘錄第四十回史太君兩宴大觀園金鴛鴦三宣牙牌令只見一個媳婦端了一個盒子站在當地,一個丫鬟上來揭去盒蓋,裏面盛着兩碗菜...

“用海蔘來熬個粥吧。海蔘自身並沒有什麼味道，加一點銀魚乾，讓粥帶上那麼一點點的海味。懶人電飯煲版，直接用了默認時間。後來想起其實小米並不需要煮到一個半小時那麼久，應該設置一下熬煮時間的。中途揭蓋，小米粥已然熬成...

“海蔘的功效很強大，優質的蛋白質不僅強身健體，還美容養顏，女神們，多吃噢。”食材明細主料海蔘（適量）山東大蔥（適量）輔料花生油（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）熱水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蔥燒海蔘的做...

“每年10月份開始，我們這裏賣海蔘的就越來越多。知名的企業進駐高級賣場或者開設專賣店，不知名的租個門面也能開張，小商小販在自由市場隨便找個地方安營紮寨，可以說這個市場是魚龍混雜呢！廢話不說，看看海蔘的營養價值吧！每百...

食材明細主料海蔘（三根（水發））白玉菇（一盒）輔料老抽（一大勺）蠔油（一勺）料酒（少許）鹽（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）海蔘鮮菇燴的做法步驟1、水發海蔘切片待用白玉菇切段鍋裏放油放入海蔘片翻炒依次下料酒糖鹽老湯燉1...

“海蔘搭配木耳是偶爾在一篇美食文章裏看到的，那就不妨一試。除此兩種食材之外自己還選用了雞腳蘑菇等，做法簡單營養效果很好。”食材明細主料發泡海蔘（1條）雞腳（4只）蘑菇（10枚）輔料黑木耳（適量）薑片（適量）鹽（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口...

“汽鍋雞是雲南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產一種別緻的土陶蒸鍋，叫“汽鍋”，是專門用來蒸食物的。汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗淨後在砍成小塊，和姜、鹽、蔥一道放入汽鍋內蓋好，汽鍋置於一放滿水的湯鍋...

“海蔘斑魚產於北極和北大西洋兩岸的冷水海域，屬於深海魚，幾乎沒有腥味，我們買到的時候都是已經刨肚去腸的淨魚，它的皮非常厚，含有豐富的膠原蛋白，是美容佳品；吃過一次海蔘斑魚，口感極佳，又買一條4斤重，把魚皮切下來，單獨做溫拌...

“海蔘是一種非常名貴的海蔘海產品。因含膽固醇極低，爲一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質細嫩，易於消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質虛弱者食用。海蔘中的牛磺酸、尼克酸等，具有調節神經系統、快...

“煙臺海蔘如同“煙臺蘋果”一樣，是聞名海內外的地方特色產品。煙臺海蔘作爲“海產八珍”之首而深受北方人喜愛。煙臺海蔘色黑刺多、肉糯滑爽，口感極佳，富含18種氨基酸、牛磺酸和海蔘多肽等活性成分，不含膽固醇，具有滋陰補...

食材明細主料海蔘（750克(水浸））雞肉（500克）蝦米（25克）香菇（75克(鮮)）澱粉（5克(蠶豆)）豬肋條肉（500克(五花肉)）輔料甘草（3克）小蔥（15克）姜（10克）鹽（5克）味精（2克）老抽（5克）香油（5克）生抽（15克）黃酒（15克）白酒（10克）植物油（40克）其他（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普...

“這段時間幾乎天天都離不開蘆筍，首先我喜歡蘆筍的清爽與口感，其次，新鮮蘆筍富含蛋白質、多種維生素和鈣、磷等礦物質，是具有較高營養價值。再有就是最近蘆筍大量上市價錢實惠又新鮮，所以就想着法子如何搭配着吃。這次用了...

“奶香海蔘肉絲粥，單看名字就知道好吃、有營養了；這粥不是把牛奶倒進粥裏，而是在裏面放了用一種家鄉特產——順德牛奶片，這個奶片爲海蔘肉絲粥增添了又一個風味、層次......”食材明細主料海蔘（適量）牛奶片（適量）大米（適量）瘦肉...

“在同學家買的蝦米真的又大隻又好吃。還比外面便宜好多，批發的。哈哈。海蔘含有蛋白質、鈣、鉀、鋅、鐵、硒、錳等活性物質外，海蔘體內其它活性成分有海蔘素及由氨基已糖、已糖醛酸和巖藻糖等組成刺蔘酸性粘多糖，另含18...

“在外吃飯，若有老人小孩子，服務員通常會推薦一個燉蛋，理由是老人孩子都可以吃。的確，這是一個老人孩子都喜歡也都可以吃的菜。我家最小的寶寶則過週歲，最大的婆婆已過八十，家宴中也必然有這樣一道菜，爲的是老人和孩子都可以...

“今天特意爲大家介紹一道菜，採用極珍貴的冰島紅極參爲原料。大家都知道海蔘是好東西，大家廣爲食用，冰島紅極參營養更爲，蛋白質含量達20.3%，海蔘多糖等活性物質約佔15%，富含海蔘皁甙、維生素和微量元素等；脂肪含量低，僅有0.06...

“天冷了、小米的營養大家都知道的，小米海蔘粥個人覺得非常適合進補的食品。第一次上傳希望多多支持。”食材明細主料南瓜（10克）小米（20克）海蔘（2個）輔料大米（1克（一點點））原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）南瓜小米海蔘粥的做法...

“其實懂海蔘的人都知道，海蔘最營養就是生吃，推薦一個吃海蔘的好方法。不知道是哪兒傳下來的，說是要空腹吃，不介意味道的，可以早上熱熱空口吃。我家的吃法，爲了讓海蔘帶點兒味道，一般是早上蒸蛋羹時放海蔘進去，同時海蔘腸和那...

“要做紅燒肉快遞快遞給我們家小公主，她不吃肥肉，所以買的後肘肉給她做，把肥肉切細了，熬成豬油，熬油剩的油脂渣不捨扔呀，就做涼拌菜吧。”食材明細主料海蔘（適量）白菜（適量）油脂渣（適量）輔料食鹽（適量）陳醋（適量）白糖（適量）生抽（適量）雞精...

食材明細主料小米（適量）南瓜（半個）輔料海蔘（1-2條）配料精鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小米南瓜撈海蔘的做法步驟1、準備小米一小碗，南瓜半個，海蔘我準備了一個，嘻嘻2、南瓜切開去皮挖瓤3、切成小塊，上蒸鍋蒸熟4、將...

“天天外面都吃的撈飯，一直不知道怎麼做的，也沒去吃過，就自己試着學做了，別說挺好吃的，而且還比較簡單的哦~”食材明細主料海蔘（兩根）輔料白菜（適量）蠔油（適量）白糖（一勺）水澱粉（少許）胡椒粉（少許）乾貝（適量）蔥香（口味）煨（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料米（適量）胡蘿蔔（適量）水發海蔘（適量）雞蛋（適量）薑絲（適量）輔料鹽（適量）小蔥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）給寶寶的海蔘粥的做法步驟1、適量米淘米一次就好2、砂鍋熬粥熬出油3、提前發好的海蔘4、提前發好的海...

食材明細主料雞蛋（3個）涼開水（1.5倍）鹽（半茶匙）輔料生抽（幾滴）蠔油（幾滴）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海蔘雞蛋糕的做法步驟1、雞蛋3個，攪拌均勻。同時蒸鍋填水加熱。海蔘開水泡下2、蛋液中加半茶匙鹽，1.5倍的涼白開，攪拌均勻...

“烏元海蔘口感爽脆，適合作炒菜的配菜。上星期買鮮筍時多買了些，用水焯過凍在冰箱裏，今天也拿來配菜。歡迎大家來看：百搭豆腐乾”食材明細主料豆腐乾（200克）烏元海蔘（300克）水煮筍（500克）豬肉（300克）輔料紅辣椒（1根）青辣椒（1根）大蔥（1...

“海蔘斑屬於圓鰭魚科海魚。肉食性魚類，產於北極和北大西洋兩岸的冰山區域。沒有任何污染。自然環境保持原生態。海蔘斑純系自然野生，屬稀有的深海冷水魚種。魚肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，魚肉軟含鈣量高，魚皮軟硬適中，宛如...