“我們一家都愛吃雞,幾乎無雞不歡,自從豬肉上漲後,雞肉更是我們家的常客。經常是吃的理足氣壯,不用擔心再被同事們說,一家子都是狐狸。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣雞丁的做法步驟
1、把所有材料準備好。
2、辣椒洗淨切成丁備用。
3、雞胸肉剔出骨頭,將雞肉切成丁備用。
4、加入醃料,醃製雞肉10分鐘。
5、熱鍋下油,油熱後倒入辣椒丁,翻炒,炒到聞到很濃的辣椒味時,剷起備用。
6、倒入雞丁,翻炒。
7、炒至雞丁變色後,倒入料酒。
8、翻炒均勻後加入豆瓣醬。
9、翻炒幾下,加入砂糖。
10、翻炒均勻,加上鍋蓋,燜2—3分鐘。
11、倒入炒發的辣椒丁。
12、翻炒均勻,加入水芡粉,炒至收汁即可。
13、裝碟,上菜。
14、歡迎品嚐。“美食*人生”四週年佳餚品人生美食在天下。
15、媽媽說,這道菜非常有親切感。
16、的確,這菜也確實有那麼一點的誘人,下飯尼。