食材明細主料酥雞豆腐 (1塊)蒜苗 (少許)乾紅辣椒 (2個)蔥 (少許)輔料生抽 (1小勺)白糖 (2克)鹽 (少許)水澱粉 (少許)蒜香 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蒜苗炒酥雞豆腐的做法步驟1、準備食材2、將酥雞豆腐切成小片,蒜苗切段,蔥,幹辣椒切小段。3、油溫熱,將蔥花,幹辣椒同時放入,小火煸香。4、轉中火,放入酥雞豆腐略炒。5、加入少許白糖,生抽,少許鹽炒上色,加入少許湯。6、放入蒜苗翻炒勻,加少許水澱粉勾下芡即可。7、盛盤。8、很簡單下飯的一道快手菜。小竅門蒜苗炒的時間要短,放入後翻炒勻即可關火。