“懶人開始學烘培了,但是做什麼都好麻煩,又要打發雞蛋,又要揉好久面,有沒有簡單,再簡單一些的,還要好吃的蛋糕呢,終於選中的馬芬,據說很少有失敗的,不過偶居然失敗了,這是第二次做的,成功了。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
馬芬蛋糕的做法步驟
1、準備材料
2、牛奶+植物油+糖+打散的雞蛋液拌勻
3、麪粉+泡打粉+鹽,篩入
4、加葡萄乾拌勻
5、裝盒,6分滿,上面灑果仁碎。
6、烤箱預熱,180度中層25分鐘。再加200度10分鐘上色。
7、出爐
小竅門
這個方子,減了油和糖,不會太甜。第一次失敗的原因大概是泡打粉少了。所以要嚴格按量走。沒有加黃油,改用植物油,雖然熱量小了,但是油加多了,油味會比較重。