食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹味肉鬆小餐包的做法步驟
1、除了黃油其他材料加入麪包機中,雞蛋打成全蛋液倒入2/3,剩下的刷表面
2、等一發之後再加入黃油揉至出膜,我從來沒揉出過手套膜,但是麪包一樣軟綿。繼續二發,發至2.5倍大
3、麪糰排氣分割成8等份,鬆弛10分鐘
4、擀成牛舌狀加入肉鬆,捲起
5、放置溫暖潮溼的環境下發酵至2倍大,刷蛋液撒芝麻裝飾
6、烤箱180度預熱10分鐘,烤12分鐘上色出爐,放烤架上等待冷卻
7、很軟很鬆哦,對於不太愛吃甜的人,自己做更合胃口