“今天,給大家獻上一款適合下午茶的小點心,希望大家過一個愉快的夏日下午好時光。”
食材明細
花生香酥餅乾的做法步驟
1、將生花生仁放入烤箱中,180度上下火6-8分鐘,中途要翻兩次,以免烤糊。
2、將烤好的花生仁取出,冷涼。
3、去皮,剝成兩瓣,備用。
4、所有材料如圖所示,稱量準備好。
5、將軟化的黃油切成小粒放入調理盆中。
6、倒入過篩的低粉。
7、用手快速揉搓成沙粒狀。
8、倒入烤好冷涼的花生仁。
9、加糖。
10、磕入雞蛋。
11、充分混合拌勻,快速整理成團狀。
12、裹上保鮮膜,整理成長棍狀,放入冰箱冷藏靜置1小時。
13、把麪糰從冰箱中取出,加少許手粉。
14、切成自己喜歡的形狀,放入烤盤中。
15、將烤盤送入烤箱,160度,上下火烤15分鐘,至餅乾四周變淺金黃色即可。
16、將烤盤取出,冷涼,即可食用。
小竅門
1、烤箱要事先預熱10分鐘。
2、麪糰一定要放入冷藏室中,否則,不容易整理成形。
3、烘焙時間要根據各自的烤箱進行適當地調整,不能照搬方子。