相關香酥的餐飲知識

“很早就想做蘇打餅乾了覺得不甜不膩的吃起來很健康在網上找了很多方法都不是很難但是有裹酥的有直接成型的第一次做想做個好吃的來提升一下自己的信心於是做了裹酥的覺得應該好吃烤出來之後果然不失望香！酥！細細品味能...

食材明細主料江白蝦（250克）輔料青紅椒粒（適量）韭菜末（適量）芹菜末（適量）熟芝麻（適量）澱粉（適量）配料椒鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥江白蝦的做法步驟1、江白蝦漂洗乾淨瀝去水分，切好青紅椒粒，芹菜粒和韭菜末待用。2...

“很久沒有自己做曲奇了，最喜歡入口即化的香酥口感。今天發現了一個新方子，真的比之前的成品更要酥鬆可口，迫不急待的分享啦，喜歡的朋友可以試試哦，真的吃到驚喜。方子來自莜古”食材明細主料黃油（80G）白油（40G）糖粉（40G）細砂糖（3...

食材明細主料北極蝦（適量）輔料麪粉（適量）配料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥北極蝦的做法步驟1、北極蝦解凍。2、放入調料攪拌均勻，麪粉裏放入涼水調成麪糊，把蝦放入麪糊裏攪勻。3、鍋裏放油...

食材明細主料大蝦（250克）輔料雞蛋（1個）澱粉（50克）麪包糠（50克）配料番茄沙司（2大勺）鹽（3克）紹酒（2勺）姜（3片）雞精（少許）酸鹹（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄汁香酥蝦的做法步驟1、蝦洗淨去頭去殼留尾2、去背部泥腸去腹部的黑線後從背部切...

食材明細主料小黃花魚（適量）輔料大豆油（適量）配料精鹽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥小炸魚的做法步驟1、新鮮的小黃花魚。2、先在魚里加入適量的料酒。3、在加入適量的精鹽。4、加入適量的五...

食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（適量）芝麻（適量）輔料食用油（適量）食鹽（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香酥大麻花的做法步驟1、原料：麪粉、食用油、雞蛋、芝麻。2、食用油兩大匙，雞蛋2枚、麪粉適量（開始少放些麪粉，不夠再增加）...

“麪包吃膩了，想起蔥油火燒，於是開始準備蔥油酥，將蔥花、大料、桂皮在油內炒香後，晾涼，加入麪粉就調製而成，可以留一些蔥花在油酥面裏，那樣味道更加的香。”食材明細主料富強粉（適量）輔料油酥面（適量）配料蔥花（適量）鹽（適量）大料（適量...

“超讚南方G22-1港式湯鍋，雖然是湯鍋，但是用它來煎魚超級棒，非常省油、不粘鍋，也不會往外濺油，煎這個魚的時候，我只加了一點點的魚，一點都不會糊鍋的，並且也不會沾鍋，也不用一直看着鍋，只要把火候調到合適，不用始終看着鍋的，煎好...

“桐桐和大耳朵圖圖一樣,愛吃炸小肉丸,可是廣東的氣候又不適宜吃太多油炸的東西,所以我就把炸過的肉丸再煮成湯,就少一點廣東人所說的"熱氣"了.做肉丸的方法參照【雙節同慶】番茄肉丸湯裏面的做法,不過我今天多加了...

“三層香酥韭菜餅，外層酥脆，內層軟糯筋道”食材明細主料韭菜（500克）麪粉（500克）輔料雞蛋（4個）配料鹽（適量）雞精，味精各（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥韭菜餅的做法步驟1、500g麪粉用涼水和成麪糰2、雞蛋先...

“有一個人問鄰居借了一隻木桶，用那木桶裝了兩天的老酒，木桶送回來以後，主人凡把裝到木桶裏的，不論是啤酒呀，檸檬水呀，甚至是食物，只要裝進去都發出老酒的味道，不止一年，主人盡力補救，蒸它，晾它，或者在木桶裏放其它去味的東西，可還...

“好久之前了，答應一位美食家的朋友說要做這款牛肉餅。可是，一拖再拖，拖得我自己都忘記了。昨天去超市買肉，走到牛肉跟前突然想起我還答應人家一件事情卻沒有兌現呢，趕緊買了一些回來，這就上餅子啦！說起西安，不能不說的一個地...

“花生其實也不用多介紹了呢，大家都很熟悉了，花生營養價值很高，自古以來就有“長生果”的美譽。今天這款花生酥原料簡單，製作方法也不難，烘焙新手也可以嘗試呢。切得有點爛，不過味道是不錯的。”食材明細主料黃油（65克）糖粉（30...

“孩子不怎麼喜歡吃魚，但自從到外邊快餐店吃過了【香酥魚排】之後，就完完全全改變了對魚類不聞不問的態度，開始喜歡吃起魚來了。我摸摸索索研究了好多個美食家的資料，終於找到了一個即簡單又美味滴來做。今天我就大顯身手...

食材明細主料土豆（適量）輔料幹辣椒（適量）香蔥花（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）白糖（適量）胡椒（適量）鹽（適量）五香粉（適量）生粉（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香酥土豆的做法步驟1、1、把香蔥洗淨切好。2、2、把幹辣...

“很久很久很久很久沒吃過酥肉了，只記得小時候逢年過節的時候這個東西吃的最多，一到做酥肉丸子的時候就會跟在媽媽PG後面，看着那一塊塊的肉放進鍋裏，站在鍋邊的我就開始流口水了，我還是小孩子當然是愛吃肉的啦，等炸出第一批...

“這款西式的小甜點簡單又好吃，不只是原料簡單，製作方法也很簡單，沒有烤箱的朋友也能做出好吃好看的甜品。”食材明細主料春捲皮（8張）哈密瓜（1塊）輔料黃油（適量）糖（適量）吉士粉（適量）果味（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥水果杯的...

“在植物性食物中，唯有黃豆的高蛋白、高脂肪可與動物性食物相媲美，蛋白質含量高達35%-40%，是瘦豬肉的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的2倍.有“田中之肉”、“植物蛋白之王”、“綠色牛奶”之美譽。黃豆有健脾補血、利水的功效。可促...

食材明細主料麪粉（適量）水（適量）豬肉餡（適量）輔料植物油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好，就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6...

食材明細主料小刀魚（250克）輔料椒鹽（適量）青椒粒（適量）蒜米（適量）澱粉（60克）吉士粉（20克）料酒（1小勺）蔥（適量）紅椒粒（適量）姜（適量）微辣（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸小刀魚的做法步驟1、新鮮的小刀魚。2、小刀魚去除內臟和魚鰓放入加了...

“小的帶魚不適合燒着吃，這道孜然炸粉雞蛋煎帶魚很省事，口感也不錯。買來孜然炸粉中已添加好多種調料，用雞蛋裹着，炸出非常的香酥。”食材明細主料帶魚（500克）雞蛋（3個）輔料孜然炸粉（30克）鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）油（適量）五香（口味）煎...

食材明細主料玉米粉（200G）輔料食用油（50G）維他奶（50G）配料白糖（50G）鹽（適量）清淡（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）迷你香酥窩窩頭的做法步驟1、準備材料：玉米粉200G、食用油50G、維他奶50G、白糖50G、鹽少許。2、維他奶+糖混合。3、...

“香酥炸肉最具山東風味的菜餚。炸好的酥肉，外焦裏嫩，乾鮮脆嫩，香酥適口。”食材明細主料豬瘦肉（300克）輔料雞蛋（一個）麪粉（30克）澱粉（20克）配料鹽（5克）五香粉（3克）胡椒粉（適量）醬油（5克）料酒（10克）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香酥炸...

“第一次接觸黃油，第一次拿黃油來做餅乾，在網上參考了好多的方子，最後出來了這個微波爐香酥杏仁餅乾。黃油在鍋里加熱後香味變的更加獨特，加上杏仁的香脆，這款餅乾真的是稱得上又香又酥，好吃得不得了。之前是誰說微波爐做出...