準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 小白菜 :400 輔料生抽 :適量蒜 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.小白菜洗淨,用手撕好。梗子和葉子分開。 2.蒜頭切末,越細越好。 3.熱鍋,放動物油,化開後,放蒜末炒出香味。 4.倒入白菜梗,大火快速炒。放少許鹽。 5.待梗子稍軟再倒入白菜葉子。 6.繼續炒,待葉子變綠再放適量鹽。 7.再炒一下,放入適量生抽。 8.清炒小白菜好了。烹飪技巧要用動物油炒,要掌握好火候