準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 雞蛋 :1個 玉米麪 :50麪粉 :100 輔料鹽 :適量油 :適量 具體步驟 1.麪粉和玉米粉 (比例2:1)混合均勻,用水調成麪糊糊 2.再加一個雞蛋,適量的鹽攪拌均勻 3.和好的麪糊這樣的,用筷子挑起能拉成直線即可 4.中小火,油熱後,倒入適量的麪糊,攤開 5.待一面定形後再翻另一面 6.煎至兩面金黃即可烹飪技巧麪粉與玉米麪的比例是2:1,玉米麪多了就沒粘性了,餅也不成形