主料
番茄 :3只雞脯肉 :300
輔料
鹽 :適量玉米澱粉 :適量
白砂糖 :適量
植物油 :適量
具體步驟
1.番茄去蒂切成小塊
2.雞脯肉切成丁
3.雞丁加入適量鹽,白砂糖,料酒和澱粉醃製十分鐘
4.起油鍋,加入雞丁翻炒片刻
5.炒至雞丁變色發白,盛出備用
6.原鍋加入番茄翻炒幾分鐘
7.炒至番茄出汁後加入適量鹽調味
8.再加入適量白砂糖翻炒均勻
9.加入雞丁一起翻炒
10.翻炒至雞丁充分吸收茄汁,即可出鍋~
11.茄汁雞丁裝盤~酸酸甜甜,非常可口~
喜歡湯汁多一點的話,西紅柿可以加量~