準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞肉 :300 辣椒 :5個 輔料油 :適量鹽 :適量 姜 :幾片 具體步驟 1.鍋燒熱,放入適量油 2.放入洗淨切好的雞肉 3.姜洗淨切片 4.雞肉炒2分鐘左右,放入切好的姜 5.翻炒2分鐘左右,將雞肉放置一邊,放入適量油,倒入切好的辣椒 6.在辣椒上放入適量鹽,翻炒辣椒1分鐘左右 7.將辣椒和雞肉混合翻炒2、3分鐘 8.放入少量水 9.待水燒開,放入適量鹽 10.即可出鍋烹飪技巧如果不好掌握,在放辣椒之前可先把雞肉用碗盛出來