西芹百合溜蝦仁是一道家常菜,西芹百合溜蝦仁的主要食材是西芹、百合和溜蝦仁,做出來的西芹百合溜蝦仁既有蔬菜香氣又有鮮蝦的鮮美味道,結合起來真的是非常美味呢。西芹百合溜蝦仁營養搭配也是比較均衡的,老少皆宜,大家可以試試呢。
主料
百合 :50紅椒 :30
西芹 :500
蝦仁 :300
蒜 :20
輔料
鹽 :3匙澱粉 :2勺
糖 :2匙
蠔油 :1匙
玉米油 :1勺
具體步驟
1.西芹摘好葉子在開水中焯一下冷水過涼瀝乾水份備用
2.西芹一根一根片成片備用
3.這樣片出來的西芹片容易入味
4.鮮蝦去頭去皮取出紗線備用
5.蝦肉中放入幹澱粉、鹽少許、蠔油
6.拌勻醃製20分鐘左右
7.蒜切成碎末備用
8.紅椒切成小塊狀備用
9.鍋中倒入底油燒熱,放入蒜末爆香
10.蒜末爆香後放入煨好的蝦仁
11.大火炒制蝦仁變色
12.放入西芹翻炒
13.放入紅椒翻炒
14.再放入百合翻炒均勻
15.放入適量鹽和味精快速翻炒均勻入味即可關火
16.炒好的西芹百合炒蝦仁擺入盤中
17.這是一道色香味俱全的美味
18.讓人難以拒絕哦
無