準備時間:6分鐘 烹飪時間:10分鐘主料熟牛肉 :1塊 黃瓜 :1根 輔料鹽、糖、味素、醋、老乾媽、花生、蒜 :適量 具體步驟1. 滷好的牛肉切麻將塊,黃瓜拍好,斬段兒,備用2. 牛肉塊和黃瓜段兒放入一個大盆裏,蒜拍成蒜末,碼在黃瓜上3. 放鹽、糖、味精,少淋一兩滴香醋4. 鍋燒熱,入油,下花椒、麻椒若干粒,熬出香味,把麻椒花椒瀝出,油趁熱淋在蒜上,要聽到“滋”的聲音5. 放入花生米點、一勺老乾媽,拌勻,上桌!