準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞蛋 :3個細砂糖 :75 低筋麪粉 :75玉米油 :25ml 輔料白芝麻 :適量 具體步驟 1.雞蛋打入打蛋盆中 2.加入細砂糖 3.開始用打蛋器低速攪打,蛋液體積逐漸增大,顏色變淺。提至3檔繼續攪打至膨脹粘稠後改爲低速攪打,吧大泡打走提起打蛋器蛋液不會立即消失。 4.分兩次篩入低粉,快速用炒菜手法翻拌均勻後加入玉米油拌勻。 5.倒入紙杯八九分滿,撒上白芝麻放入預熱好的烤箱180°,中層,上下火烤15分鐘左右。烹飪技巧烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱脾氣調整。