準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料青瓜 :1條 瘦肉 :200 輔料油 :適量 醬油 :適量 玉米澱粉 :適量鹽 :適量蒜末 :適量 具體步驟 1.瘦肉切好放鹽,油,醬油,澱粉醃一會 2.青瓜切片 3.坐鍋熱油放蒜末炒香 4.倒醃好的肉片下鍋翻炒 5.炒至變色 6.加適量的溫開水燜煮一會 7.放青瓜下鍋一起翻炒至青瓜斷生 8.加適量的鹽 9.適量的耗油就好了 10.裝碟就可以吃了烹飪技巧青瓜不宜炒太久,斷生就好這樣吃起來就比較爽口