主料
麪粉 :200烤香腸 :8個
輔料
酵母粉 :2糖 :20
雞蛋 :1個
香蔥 :少許
黃油 :20
牛奶 :100ml
鹽 :2
蛋液 :少許
具體步驟
1.將麪粉.雞蛋.牛奶.鹽.糖.酵母粉放盆子用筷子拌勻,在加黃油揉勻,我用手揉了30個鐘才揉好
2.蓋上保鮮膜放到溫室處發酵,發酵2倍大就好了
3.案板上撒少許麪粉,把麪糰拿出來揉成長條
4.用刀切成8份揉成麪糰蓋上保鮮膜靜20分鐘
5.在把麪糰壓扁用擀麪杖壓成長條,從一邊捲起兩頭口捏在一起,中間放烤腸,全部捏好放入烤箱,烤盤下放一碗開水,關上門進行二次發酵50分鐘,拿出刷上蛋液撒上香蔥,烤箱160度,上下火15一18分鐘出爐
家裏沒有和麪機,用手揉麪的,揉了30分鐘,一個字累,烤箱160度,烤了20分鐘有點過了,下次要減少時間