準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料鳳梨(也叫菠蘿) :1/2個 青豆 :80g 雞蛋 :1枚米飯 :150g香蔥花 :1湯匙鹽 :1茶匙(5g)油 :2湯匙(30ml) 輔料 具體步驟1. 挖出鳳梨的果肉,切成小丁。青豆洗淨瀝乾水分。雞蛋磕入碗中打散。2. 鍋中倒入油(1湯匙,15ml),油熱後淋入雞蛋液,炒熟並用鍋鏟打碎成丁盛出。3. 鍋中倒入剩餘的油(1湯匙,15ml),油熱後下香蔥花爆香,放入青豆煸炒,之後放入米飯翻炒。炒至九成熟時放入雞蛋丁、鳳梨丁,並用鹽調味,翻炒幾下關火即可。