準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料小黃魚 :250 輔料油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.先把魚洗乾淨,去頭,打花刀少放鹽醃入味,晾得幹一些。2.澱粉少量加水及鹽,花椒粉等攪糊,魚放入粘均。 3. 少許油下鍋,燒熱,放入小魚,慢火煎 4.煎到兩面黃,就可以上桌了烹飪技巧鍋要燒熱,煎要慢火。簡單易做還好吃哦