自制的熱狗漢堡坯經濟實惠又健康,給孩子吃也更加安心。鬆軟可口的漢堡坯一點也不比市場上賣的差,嫌製作麻煩的還可以一次性大量製作,放入冰箱中保存。食用時可夾上新鮮的番茄、黃瓜、火腿、芝士,或是雞扒、生菜、沙拉醬,任君選擇,健康美味。
主料
高筋麪粉 :250乾酵母 :3
雞蛋液 :30
輔料
鹽 :3葵花籽油 :25
糖 :20
奶粉 :15
具體步驟
先將水、蛋液、糖、鹽、奶粉、葵花籽油加入到麪包機內膽中
再加入高筋麪粉和乾酵母,啓動和麪程序20分鐘
20分鐘後檢查出現厚膜後,啓動發酵程序
將發酵好的麪糰取出揉勻,按總重量分割成八5個小麪糰,揉圓後靜置15分鐘
取一個擀開,整成長方形
由上至下捲成約1寸寬的條,依次做好其它幾個麪糰
將整形好的麪糰放入塗過油的模具中
入烤箱,烤箱內放一碗水,發酵40分鐘
將發酵好的麪糰取出,表面刷一層蛋液,烤箱190度預熱
放入烤箱,中層,轉180度烘烤15分鐘左右
烤完就可以脫模了