主料
木耳 :50肉片 :250
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
嫩肉粉 :適量
雞精 :適量
醬油 :適量
料酒 :適量
薑末 :適量
具體步驟
1.木耳泡開
2.肉加入嫩肉粉、醬油、薑末、料酒醃製一下
3.蔥切丁
4.蒜末準備好
5.熱鍋,加油
6.先炒肉片
7.炒好後剷出
8.然後炒木耳
9.加入肉片和蔥丁,快速翻炒
10.出鍋前,加入一點鹽和雞精調味
1、木耳炒肉也可以將豬肉換成雞肉片,任君挑選。2、木耳洗淨後用溫水泡十五分鐘,泡過溫水的木耳能釋放出它所儲存的生物酶。