準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 西紅柿 :2個 雞蛋 :2個蔥 :適量 姜 :適量蒜 :適量香蔥 :適量 香菜 :適量 輔料油 :適量鹽 :適量糖 :適量雞精 :適量香油 :適量 澱粉 :適量 具體步驟1. 鍋中放油,蔥薑蒜,熗鍋,放入西紅柿塊,翻炒至西紅柿出湯。2. 鍋中加入水(少量即可),待水開後,加入水澱粉,雞蛋打散迅速倒入湯中。當然,如果喜歡清湯清水那種的,可以少放點西紅柿,多加點水就可以了。3. 加入鹽,糖,雞精,攪拌均勻,倒入容器內,點綴香菜,點幾滴香油。