相關意大利的餐飲知識

“我星期六的午餐，又滿足飽腹感，又不發胖的南瓜醬意麪，還營養均衡~”食材明細主料小金瓜（半個）絞肉（一小團）輔料洋蔥（小半個）芹菜（兩三根）配料醬油（適量）糖（一勺）醬香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜醬意大利麪的做法步驟1、首先將...

食材明細主料羅勒（8g）松子（1大匙）意大利麪（160g）輔料大蒜（5g）帕馬森乾酪（適量）配料橄欖油（40ml）鹽（適量）胡椒（適量）清淡（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）松子羅勒意大利麪的做法步驟1、大蒜切粗粒，羅勒切碎，與松子，乾酪一起放入攪拌機絞碎...

“上次做的牛排，意大利麪煮多了哈哈哈，放在冰箱正頭疼不知道應該怎麼消滅剩下的意大利麪呢~雖說牛排+意大利麪好吃可也不能天天吃呀~所以今天出去玩回來，累的不輕飯也不怎麼願意忙活啦，想起還有多餘的意大利麪。乾脆~~自...

“自喜歡上烘焙後，不只是自己，老爸老媽對烘焙和西餐也非常熱愛了，當然，他們滴熱愛僅限於吃。做過幾次意麪了，老爸對它的喜愛尤勝老媽，也難怪，自己的愛好和性格原就和老爸更接近些。原本是想做茄汁意麪的，結果忘了家時蕃茄沙司...

食材明細主料意大利麪（200克）輔料魷魚（100克）大蒜（3瓣）洋蔥（1/4個）蛤蜊（200克）白酒（150克）鹽（適量）胡椒粉（適量）淡奶油（50克）橄欖油（40克）蝦仁（100克）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海鮮清醬意大利麪的做法步驟1、鍋中放水燒開，加入一點鹽...

“我每天爲大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦！我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裏給大家分享我邊吃邊瘦的美麗祕籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經...

“下面介紹給您一款，既營養又美味的《意大利蘑菇海鮮披薩角》。”食材明細主料高筋或中筋麪粉（150克）奶粉（20克）細砂糖（10克）鹽（3克）活性乾酵母（3克）橄欖油（10克）雞蛋（一個60克）清水（75克）輔料蟹味兒小白蘑（40克）鮮香菇（40克）蟹肉棒（40克）鮮...

“眼瞅着近日太陽火爆，氣溫節節攀升，有些着了慌。觀察溫度計，日當正午時分，室溫尚能維持在25度上下，趕緊把這需要在22-25度下發酵15-20小時的意大利夏巴塔完成。“形狀特殊好像鞋子的意大利夏巴塔麪包”，書中如此描述。其實...

“在製作比薩時，可簡可繁，只要能掌握好要領，便可隨意去創作。烘焙食品，要充分的利用熱能，還要儘可能的使烤箱內的空間不要浪費掉。我發現，有些朋友在製作一款不大的比薩或糕點時，卻沒能充分的利用烤箱內的空間，這樣實屬是過於...

食材明細主料貝殼面（適量）西紅柿（適量）肉末（適量）香菇（適量）洋蔥（適量）輔料橄欖油（適量）番茄沙司（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）食鹽（適量）酸甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁意大利貝殼面的做法步驟1、準備原料:貝殼面、西紅柿、肉末、...

“意大利麪醬分爲紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce)，白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce)。紅醬是主要以番茄爲主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較爲特殊與濃郁；白醬...

“所需材料:意大利麪條、香菜、木耳、青椒、紅蘿蔔、蔥、雞蛋做法：1、先把意大利麪條開水煮七成熟，倒出過冷水瀝乾備用；2、倒入木耳、青椒、紅蘿蔔加鹽加少許醬油番炒七成熟後倒是意大利麪條一起番炒；3、出鍋時加蔥番炒即...

“簡單又好吃的意大利牛肉丸子面，15分鐘就能完成！”食材明細主料意大利麪（適量）輔料番茄（1個）牛肉（600g）配料傳統意大利麪醬（適量）橄欖油（適量）鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意大利牛肉丸子面的做法步驟1、將面放入已經...

食材明細主料意大利麪（適量）輔料火腿（適量）西紅柿（適量）配料番茄醬（適量）橄欖油（適量）大蒜（適量）白糖（適量）米醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香火腿意大利麪的做法步驟1、煮鍋中燒水，水開後將意大利麪下入...

“拿波里意大利麪我理解就是炒意大利麪，深夜食堂（漫畫）也有提到哦，省卻了熬肉醬的慢長過程，用現成的番茄汁或是意麪醬就可以操作，操作簡單味道卻不單調，是很容易操作的快捷料理。”食材明細主料意大利麪（200g）熱狗腸（2根）青椒（1個...

“今天，介紹一款意大利的飯食，“香菇雞肉炒飯”。意大利的米飯做法很多，同意大利的麪條一樣，各種口味的都有。他們製作米飯所使用的大米，都是產自本國的上好大米。意大利的大米同中國的大米有一些區別，意大利米的顆粒外形呈...

“很久沒吃意大利麪了，昨天女兒提出要吃，剛好買了蘆筍和蝦，於是做了個清爽版的。”食材明細主料意大利麪（250克）蘆筍（1把）基尾蝦（100克）胡蘿蔔（一截）輔料黃油（30克）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮蝦蘆筍意大利麪的做法步驟1、...

食材明細主料麪粉（500g）雞蛋（2個）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制意大利麪條的做法步驟1、把麪粉、橄欖油、雞蛋混合，和成較硬的麪糰。2、用壓面機壓成面片，用3號口的厚度。3、粗麪的切口，切條。...

“到意大利人家裏吃麪條就和中國人吃麪條是一樣的，只是大多數意大利人家裏都有壓面機，壓面機有電的和手搖的兩種，做起來比較省事。但也有純手工擀制的，那樣口感會更好，和中國的手擀麪是一樣。意大利麪條和中國麪條的區別在...

“經常在外面吃披薩，芝士少不說但真心覺得味道總是差那麼一點點，其實披薩在意大利就像中國的包子饅頭一樣，依據個人口味來進行配比，我的披薩邊沒有刷蛋液，我喜歡淡淡的面香，朋友說喜歡吃焦點的，就像我們吃米飯，有的人喜歡硬一...

“最最簡單的午餐”食材明細主料通心粉（適量）豬肉（適量）茶樹菇（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料紅辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意大利通心粉的做法步驟1、把豬肉切絲，茶樹菇泡軟，胡蘿蔔、黃瓜切丁。2...

“這是我最愛的一款白汁意大利麪，濃香白汁配上軟硬度剛好的意大利麪，絕對不亞於任何一個西餐廳的pasta.這款白汁意大利麪用馬蘇裏拉奶酪烹飪而成，馬蘇裏拉奶酪是意大利的一種淡味奶酪，加熱後容易有拉絲，所以是做意大利餐的...

“在國內從來沒有進過廚房，可是來意大利上學後一切都要自己做，包括做飯，漸漸的我發現自己喜歡上了做飯，因爲自己做的中國菜有一種家鄉的味道有一種回家的感覺，所以閒暇之餘就在美食天下上學習做飯，學到了不少東西，可是一直在...

“剛纔發的那個莫名其妙的步驟篡位了，重新來一遍，無語了。。。我一直偏愛白汁的意麪，昨天試了試肉醬意麪，所以今天嘗試自己愛的這種口味。”食材明細主料意大利麪（150克）輔料培根（4片）蘑菇（6只）大蒜頭（2片）洋蔥（半隻）配料橄欖油（適量...

“喜歡意大利麪的勁道和口感，但是不喜歡吃用番茄醬啊、奶油啊、調味醬啊啥的非中國口味的意麪，於是自己發明了簡單易做的、口感鮮香的中國風味意大利麪，真的很好吃，呵呵。有創意的吃貨總是會有意想不到的收穫！”食材明細主...