相關意大利的餐飲知識

“世界美食琳琅滿目，要學的東西永無止境！自己的學識只滄海一粟，僅限皮毛而已。凡我知道的而且會做的，便盡力展示給朋友們。近來製作了幾款意麪，感覺都很粗糙！功力還相差甚遠，只限家庭作坊的水準，離設想和能力還有差距。革命尚...

食材明細主料意大利麪（適量）輔料意大利麪醬（適量）番茄（1個）甜玉米（半隻）培根（1條）雞蛋（1個）配料植物油（適量）鹽（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄味意大利麪的做法步驟1、材料準備：公雞牌意大利麪，雞蛋兩個，甜玉米，培根一條（培根...

“剛纔發的那個莫名其妙的步驟篡位了，重新來一遍，無語了。。。我一直偏愛白汁的意麪，昨天試了試肉醬意麪，所以今天嘗試自己愛的這種口味。”食材明細主料意大利麪（150克）輔料培根（4片）蘑菇（6只）大蒜頭（2片）洋蔥（半隻）配料橄欖油（適量...

食材明細主料土豆（500克）雞蛋（1個）麪粉（150克）輔料韓國泡菜（150克）五花肉（100克）牛油（100克）淡奶油（50克）雞湯（50毫升）帕瑪森乾酪（30克）洋蔥（100克）西葫蘆（500克）配料鹽（20克）黑胡椒（適量）橄欖油（適量）韓國辣醬（50克）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“濃烈的蒜香與黑胡椒、辣椒、洋蔥調味，簡單原料製作出豐富味蕾的一碗麪。十分鐘，一人食。意麪在鍋中咕咚作響，這時便可以洗切原料，煸蔥蒜，回鍋，開吃！這調味方法，也適用於中式麪條，做法基本雷同。最近很蹊蹺的發現一個規律，若是...

食材明細主料雞翅（6個）意大利粉（適量）輔料土豆（半個）胡蘿蔔（1個）配料咖喱塊（3塊（微辣））微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）咖喱雞翅意大利粉的做法步驟1、準備好食材土豆要削皮2、先倒入適量油熱鍋，再將切成塊狀的用料一起下鍋翻炒，...

“留學在外，有時難免會很想念中餐的味道。在國內就酷愛涼麪的我，出國後大半年沒吃到真是心癢癢。春日漸暖，天氣越是炎熱，心中對涼麪的渴望就越是強烈。查了查發現製作涼麪需要鹼面，但是周圍哪裏尋得來鹼面啊，不過腦筋一轉，想...

“簡易做法，無需烘烤”食材明細主料手指餅乾（20枚）奶酪（500ml）輔料雞蛋（6枚）巧克力粉粉（10g）速溶咖啡（3包）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）意大利提拉米蘇的做法步驟1、材料準備：如圖2、將蛋黃和蛋清分開，分別攪拌。3、將蛋清...

食材明細主料意麪（適量）輔料西紅柿（適量）洋蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）黑胡椒（適量）酸甜（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意大利麪的做法步驟1、準備少許肉糜2、把洋蔥、蒜切成碎末3、西紅柿蛻皮4、煸炒肉糜炒至變...

食材明細主料意大利麪（250克）輔料番茄（1個）雞蛋（2個）肉絲（適量）配料鹽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）意大利麪的做法步驟1、準備好意麪250克左右，番茄1個，雞蛋2個，肉絲適量2、在煮鍋內燒開適量的水，把意麪放入煮10...

食材明細主料鰲蝦（2只）意大利細面（200g）輔料橄欖油（2湯匙）大蒜（2瓣）生薑（3瓣）洋蔥（適量）蘑菇（適量）番茄（適量）鹽（適量）黑胡椒（適量）番茄醬（適量）羅勒（適量）檸檬（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鰲蝦意大利麪的做法步驟1、煎鍋倒入少量橄...

“做這個菜完全是爲了消滅冰箱的存貨。因爲意大利瓜和蘑菇都剩一點點了，就把它們炒在一起了，顏色和味道都很吸引人哦！”食材明細主料意大利瓜（3根）口蘑（250克）輔料胡蘿蔔（1根）配料去皮蒜粒（2粒）姜（2片）蠔油（2大匙）糖（1茶匙）油（1.5大匙）其...

“在家也能做出美味的意大利麪肉醬，別以爲很複雜，其實很簡單。”食材明細主料牛肉（150克）瘦豬肉（150克）輔料洋蔥（1/4個）胡蘿蔔（1/4個）芹菜（2根）番茄（1個）配料橄欖油（6大匙）高湯（350克）番茄醬（5大匙）迷失香（1/4小匙）玉米澱粉（適量）鹽（適量）酸鹹（口...

“意大利餐廳裏千層麪始終是我的最愛，小小的一塊吃下去，全是滿足。如果有時間，自己去試着做一份千層麪，就像是在做一件工藝品，一層一層將美味摞起來。今天的海鮮千層麪，加了滿滿的料進去，美味也是滿滿的，絕對值得期待。”食材...

“在網上看到的菜譜據說是MM們想給男朋友做的菜排名最高的一道菜  咱自己也來試試  男朋友愛不愛吃就不知道了  嘻嘻”食材明細主料意大利麪（350g）番茄（4個）輔料洋蔥（半個）肉餡（200g）蒜末（150g）配料番茄醬（適量）白糖（適量）黑...

“很喜歡西餐廳的意大利麪，今天自己在家做看看”食材明細主料意大利麪（適量）番茄（1個）輔料牛肉（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）蔥頭（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）澱粉（適量）料酒（適量）醋（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄肉醬意大利...

“意大利麪，又稱之爲意粉，是西餐中常見的。一般情況下，意大利麪醬分爲紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce)，白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce)。而這次所做的應該可以算是青醬中的創意版。它不需要過多的時間，也不...

“所用的材料極其簡單比以往所做過的任何意麪都要來得鮮甜Q彈而且還有最愛的黑胡椒羅勒葉相伴味道屬於比較清爽的，像什麼奶油磨菇意麪，味道就很濃郁而且吃起來有點膩口，還是偏愛這種一次可以吃兩碟的哈很適合一個人的周...

“忽然很想吃Lasagne，上次在羅馬吃的那個奶油蘑菇口味的一點也不好吃，還是自己動手做一個經典傳統的肉醬味吧。”食材明細主料意大利麪片（4片）牛肉餡（200克）輔料胡蘿蔔（一小根）西紅柿（兩個）牛奶（3dl）麪粉（1.5湯匙）披薩專用芝士（100克...

食材明細主料螺旋麪（適量）番茄（一個（小））豬肉碎（約50克）輔料洋蔥（適量）蒜末（一枚）配料鹽（適量）料酒（適量）糖（適量）黑胡椒（適量）番茄醬（適量）酸甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）意大利螺旋麪的做法步驟1、番茄、洋蔥切丁備用2、豬肉+料酒醃10...

“週末就是好，可以不用帶飯盒吃前一天的剩飯，想吃什麼做什麼，真的好爽！！！好像除了魚類海鮮之外基本沒有我不愛吃的，喜歡吃意大利麪，但老公卻從來都沒興趣，這樣最好了，沒人跟我搶，做足一大份唯我獨享！！！”食材明細主料意大利彎頭面（適...

“意大利麪醬分爲紅醬(TomatoSauce)、青醬(PestoSauce)，白醬(CreamSauce)和黑醬(Squid-InkSauce)。紅醬是主要以番茄爲主製成的醬汁，目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等製成的醬汁，其口味較爲特殊與濃郁；白醬...

“週末是用來休閒娛樂滴，但也要填飽肚子啊，睡到中午起來，做道簡單又美味的主食最好不過啦，葷素搭配哦。”食材明細主料意大利蝴蝶面（250克）輔料洋蔥（適量）雞蛋（2個）青椒（1個）紅椒（1個）牛肉丸（2個）香蔥（2根）配料鹽（適量）植物油（適量）番茄醬（適...

食材明細主料意大利麪（200克）火腿腸（1個）洋蔥（1/2個）輔料番茄醬（4湯匙）食用油（2湯匙）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿意大利麪的做法步驟1、準備好材料2、火腿腸切塊，洋蔥切小塊3、油熱放洋蔥和火腿炒香，加番茄醬翻炒均勻炒...

“意大利麪條中西合壁的做法！！！”食材明細主料意大利麪條（一包）輔料西紅柿（一個）洋蔥（一個）青椒（一個）肉末（適量）胡蘿蔔（適量）配料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）燴（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燴麪的做法步驟1、鍋內加水煮開後放入意大利麪。煮...