美味的雞蛋炒蝦仔怎麼做簡單又好吃

美味的雞蛋炒蝦仔，這是一道十分美味的家常菜。蝦仔就是一種非常小的蝦米，吃起來非常的香脆可口。這種蝦雖然小，但是含有豐富的營養價值，用雞蛋來炒特別的香，而且這道菜炒出來金黃金黃的，看起來非常的誘人，讓人很有食慾。而且很健康的。

主料

輔料

具體步驟

1.用清水將買來的新鮮活蝦仔清洗乾淨，挑出水草和死的蝦仔。瀝乾水備用。

2.在清洗乾淨的蝦仔里加入料酒、鹽拌勻，醃製15～20分鐘。

3.醃製好的蝦仔，打一個雞蛋進去，攪拌均勻。

4.鍋燒熱後加入適量食用油，放入姜。

5.將蝦仔倒入鍋中翻炒，剛開始會感覺溼溼的，多翻炒一會。

6.等鍋裏蝦仔水分炒幹，變可關火出鍋了。