準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料蔓越莓幹 :150 低筋麪粉 :500 輔料甜泡打粉 :適量白糖 :100 紅糖 :50油 :適量 雞蛋 :2個 具體步驟 1.洗淨盆,放入麪粉。 2.打入雞蛋,加入甜泡打粉、白糖、紅糖、蔓越莓乾和水用打蛋器順時針攪拌均勻。發酵一段時間。 3.杯子內抹上食用油,擺放在鍋裏。 4.用湯匙把粄漿舀到每個杯子裏 5.蓋鍋大火蒸10—15分鐘。烹飪技巧1、不趕時間最好發酵20分鐘以上,發得比較好。2、如果擔心沒熟可用筷子試試,拿乾淨筷子插中間,筷子上不粘有粄漿說明好了。