主料
戚風蛋糕 :1個吉利丁片 :2片
巧克力(kisses) :5粒
純牛奶 :1盒
輔料
白砂糖 :適量具體步驟
1. 先做一個戚風蛋糕備用,做成之後放涼倒扣出來,橫切3片
2. 吉利丁片涼水泡軟
3. 牛奶加糖放鍋裏煮至微沸關火.
4. 把巧克力加入牛奶中攪勻直至融化,
5. 把已經泡軟的吉利丁片放入牛奶和巧克力混合液中,攪勻,直至吉利丁片融化
6. 忘記了,補充一點,還要有淡奶油,把淡奶油加白砂糖打發直至6成發,把牛奶巧克力混合液倒入打發的淡奶油中,攪勻混合,就成了慕斯液,然後把蛋糕的邊邊去掉一小圈,放一層在蛋糕模底部,倒入一些慕斯液,然後再放一層蛋糕,把剩下的慕斯液全倒入,放冰箱冷藏4-6小時,美味的慕斯蛋糕誕生了~
吉利丁片一定先放涼水裏泡軟