相關巧克力的餐飲知識

食材明細主料自發粉（200克）輔料黃油（80克）紅棗杞子牛奶（120ml）全蛋液（50克）牛奶巧克力（60克）核桃（80克）配料白糖（100克）鹽（1/2小勺）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）牛奶巧克力核桃瑪芬的做法步驟1、黃油軟化，加入白糖攪勻。2、再加...

“乳酪蛋糕是很特殊的一類蛋糕。不同的乳酪蛋糕配方與製作方法差別很大。有的重乳酪蛋糕其實已經脫離傳統蛋糕的概念了，不需要打發雞蛋，不需要使用任何膨鬆劑，配方里甚至沒有面粉，比如這款巧克力乳酪蛋糕，就是一款口感非常...

“最早買烘焙裝備的時候，就聽說祈和打蛋器不錯，作爲新手的我就聽從了大家的建議買了祈和打蛋器，那時候想着手持的就可以了，當時還選擇了一個功率稍大的，後來一直用着，質量還真是不錯，但是後來我有點後悔沒買個帶桶的，打個蛋糊...

“正月是農曆的元月，古人稱夜爲“宵”，所以稱正月十五爲元宵節。正月十五日是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節又稱爲“上元節”。元宵節大家出門賞月、燃燈...

“第一次吃榴蓮的時候，完全接受不了那味道，就覺得奇臭無比啊，那裏好吃啊。。差點都吐了。。。第2次是在LG的極力勸說下才吃，這次就沒有覺得難吃了。。。到第3次吃的時候就感覺還不錯啊。。一直到現在越來越愛。。。”食材...

“賣相還是不錯的！看着挺簡單清爽，適合我這種不喜歡複雜裱花的人，當然，複雜的俺也不會哈!”食材明細主料低筋麪粉（70克）輔料牛奶（50克）黃油（40克）蛋黃（3個）草莓味高樂高粉（30克）蛋白（3個）6寸戚風蛋糕坯（一個）草莓（5至6個）鮮奶油（150ML）白巧...

“現在的天兒是又悶又熱，最讓我不知如何是好的水果就是香蕉，放在冰箱裏容易凍傷，放在室內高溫的作用下，沒兩天就變黑還招來討厭的小飛蟲。那麼多香蕉吃不完，還不如趁它變黑之前做成蛋糕，慢慢品味。糯糯甜甜的香蕉夾雜着巧克...

“夏天，又是冷飲大肆其道的季節，爲了吸引購買，各式種類的冰激棱層出不窮，但我倒是很久沒買過了，不買不代表不吃，因爲可以自己做，誰說不可以仿製？，其實只要會基礎的冰激凌製作，那麼想玩什麼花樣就看你的了。。。”食材明細主料雞...

“既天然酵種巧克力蛋糕（1）之後，又根據自己的喜好，稍稍改動了方子：低粉換成了中粉；酵種用了全麥酵種；牛奶換成了水，不過用量比例比之前那個多一些——因爲用了中粉吸水性比低粉強，而全麥酵種本身就比高粉酵種要幹（全麥吸水性更...

食材明細主料蛋黃（3個）玉米澱粉（8克）蛋清（3個）白糖（70克）可可粉（5克）檸檬汁（2毫升）牛奶（30克）低筋粉（50克）泡打粉（1/4小勺）鹽（1/8小勺）淡奶油（125毫升）巧克力醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力蛋糕卷的做法步驟1、將蛋黃和20...

“這款是現成版的牛奶巧克力~很有口感~~超級簡單！！！”食材明細主料黑巧克力（適量）輔料奶粉（適量）奶香（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛奶巧克力的做法步驟1、把巧克力掰成小塊，放到容器裏2、去煮一壺開水，倒入另一個容器裏3、...

“特意爲女兒4週歲生日製作10寸黑森林芝士蛋糕做表面裝飾而製作。10寸黑森林芝士蛋糕的菜譜隨後發”食材明細主料黑巧克力（220g）原味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力板的做法步驟1、把巧克力切成小塊2、準備好巧...

“暖心巧克力蛋糕又叫岩漿巧克力，或者叫軟心巧克力蛋糕。蛋糕熱吃，蛋糕裏面溶化了的巧克力醬就火山熔岩一樣流了出來，香濃、軟滑，有一種神奇的感覺。蛋糕的內壁也都被浸泡在濃濃的巧克力醬裏，這樣纔可以最終出來層層疊疊的...

“巧克力手工餅乾配料：低筋麪粉100克，黃油60克，紅糖30克，細砂糖20克，雞蛋25克，巧克力豆50克，小蘇打1/8小勺，鹽1/4小勺，烘焙：烤箱中層，上下火190度，約12分鐘至表面金黃(時間溫度僅供參考，視烤箱實際情況及餅乾大小酌情調整)”食材明...

“有情之人，天天是節。柴米油鹽的夫妻，要的是踏實的日子，平淡的生活，無需任何甜言蜜語。平平常常的一句寒暖，一句叮嚀，無一不表露出一份愛意，一生的相戀。愛是一種感受，即使痛苦也會覺得幸福；愛是一種體會，即使心碎也會覺得甜蜜...

“藍莓中蘊藏着大量紫色成分，這個紫色成分就是花青素。據科學家研究，藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。巧克力屬於高熱量食品，能夠較快補充人體所需能量。巧克力...

“巧克力還有很多吃不完，放着也不是辦法，於是中西合璧，還是件不錯的事情=w=”食材明細主料麪粉（220g）黑燕麥（30g）發酵粉（4g）溫水（適量）牛奶（適量）雞蛋（1個）巧克力（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）夾心巧克力包的做法步驟1、準備...

“菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生...

“一款簡單到不能再簡單的冰激凌，無需打發奶油，無需熬煮蛋奶液，無需再冷藏過程中攪拌，只需要放進冰箱，在需要享用的5分鐘前取出來，室溫略略回溫，就十分容易挖成冰激凌球啦。”食材明細主料香蕉（2根）黑巧克力（110g）輔料牛奶（160ml）...

“香蕉巧克力餡。外型因爲像被檐鼠刨過的土，而得此名。大T做過一次，料足，撐得飽滿，更好看。味道是涼涼的奶香和香蕉甜，吃起來很舒服。”食材明細主料雞蛋（4個）軟黃油（125g）麪粉（50g）泡打粉（4茶勺）輔料可可粉（10g）榛子碎（75g）巧克力碎（10...

“爸爸想吃蛋糕，不要有奶油的，老了跟小孩兒似的喜歡巧克力味兒的，還要有香香的芝麻~~所以、這是特意爲爸爸調的配方，這樣的蛋糕肯定是隻能自己才能做的。整個兒拿給爸爸的、所以不切了。白芝麻打的粉，拌的時候就有很濃的芝...

“天氣熱的不行，於是花了2天時間做了這個奶糕，做的過程有點繁瑣，但是吃到嘴裏真的的好好吃，香蕉的香甜味，外面一層厚厚的巧克力脆皮和果仁。吃到嘴裏立刻涼爽下來~”食材明細主料香蕉（1根約70克）酸奶（50克）牛奶（60克）淡奶油（40克）...

“方方正正那個是巧克力之吻麪皮是用黃油,可可,香草糖,棉糖,柔起來的餡還是怎麼吃怎麼不夠的杏仁糖上面點綴杏仁或者核桃最後底面過層巧克力好在大T後來出去了.不然他那個架勢,我烤的這麼些一晚上都得給他摸光了剩下...

食材明細主料草莓（1斤）輔料奶油巧克力（150克）白巧克力（70克）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力草莓的做法步驟1、將草莓洗淨，瀝乾。2、取一小鍋，置高火，鍋內到入約80毫升水。另取一個碗，大小最好是碗的底部高於鍋內沸騰...

食材明細主料麪粉（300克）可可粉（20克）輔料酵母（4克）牛奶（180毫升）黃油（20克）雞蛋（1個）葡萄乾（適量）黑芝麻（適量）配料白糖（45克）鹽（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力葡萄吐司的做法步驟1、麪粉、可可粉放入盆中。2、依次放入白...