準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料綠豆仁 :80公克水 :500公克洋菜粉 :6公克細砂糖 :40公克 煉乳 :30公克 輔料 具體步驟1. 綠豆仁洗淨,加水煮約10分鐘,將綠豆仁瀝乾,綠豆湯留下備用。2. 洋菜粉先用少許綠豆湯調勻備用。3. 將細砂糖與作法2的洋菜粉倒入綠豆湯中加熱,煮至洋菜粉完全溶解,呈無顆粒狀,再將綠豆仁與煉乳加入攪拌均勻。4. 將作法3做好的果凍液倒入燭臺中,放置常溫下即可凝固,成爲獨具風格的果凍。