準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鱸魚 :850 輔料幹辣椒 :適量白糖 :適量鹽 :適量 姜 :適量料酒 :適量 醬油 :適量油 :適量蔥 :適量 具體步驟 1.鱸魚洗淨,橫切幾刀,把鹽抹在魚身。 2.蔥、姜切絲。 3.蔥、薑絲一半放入魚肚中,其它放到魚上。 4.倒入料酒。 5.倒入味極鮮醬油。 6.放白糖。 7.水開,隔水大火蒸22/25分鐘。 8.把剪好的幹辣椒和蒜苗放在魚身上,上面澆上燒好的熱油。 !非常鮮美!烹飪技巧蒸魚一定要開水。