今天推薦大家做一道簡單又好吃的美味的早餐,那就是麪條配豆芽菜了,非常好吃,我覺得因爲豆芽菜是我經常吃的,菜場就能買到好吃不貴,還很多,吃起來脆脆的,感覺很好吃,很有食慾,所以做了麪條配豆芽菜,做起來也是非常的簡單的,適合上班族。
主料
豆芽菜 :500麪粉 :50
雞蛋 :2個
輔料
油 :20蔥花 :少許
醋 :少許
鹽 :適量
味精 :適量
八角 :兩枚
具體步驟
把豆芽菜過水,洗淨,然後放到麪粉裏,沾一下面粉。
把雞蛋三個打碎,攪勻,把沾好麪粉的豆芽菜放到雞蛋裏沾勻
做鍋, 倒油,小火燒至8成熟,把豆芽菜放入煎炸,翻個,至焦黃,撈出淋油。
鍋裏再放少許油,放蔥花八角爆鍋,倒入炸好的豆芽菜,翻炒,倒入醋,翻一下,加鹽味精,蓋鍋蓋二分鐘,加少許水,不至於幹鍋。 幾分鐘就可以起鍋吃了。
不要多放油