相關麪條的餐飲知識

食材明細主料麪條（隨意）輔料雞蛋（適量）西紅柿（適量）黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料精鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）香油（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）寬心麪條的做法步驟1、先把需要的配料裝備好，把西紅柿用熱水燙一下去...

食材明細主料麪粉（300g）菠菜汁（120g）輔料澱粉（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）綠色麪條的做法步驟1、菠菜抄水，控幹水份（因爲菠菜裏有草酸，抄過水再榨汁比較健康）榨成菠菜汁(我用的原汁機，也可以用榨汁機或者攪拌機加過...

“身爲一個陝西人來到美食天下，很高興和大家交流美食，同樣也非常樂意與大家分享我們陝西的一些特色美食，特色小吃，雖然我做的還不是很好很到位，但是希望得到大家的支持和指點，我們一同進步。自從前兩篇日誌陝西八大怪【油潑...

“秋季清肝健脾可多吃胡蘿蔔。胡蘿蔔素轉變成維生素A，有助於增強機體的免疫功能。麪糰加入了胡蘿蔔汁和雞蛋，使麪條更有營養。利用麪包機和麪，省時省力。”食材明細主料麪粉（300g）鹽（3g）雞蛋（1個）輔料胡蘿蔔汁（90g）清淡（口味）煮（工...

食材明細主料麪條（1把）輔料香蔥（2根）配料醬油（適量）精鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬汁麪條的做法步驟1、將花生油燒熱，放入蔥末炒香。2、加入幾滴醬油後立即加水煮開。3、放入麪條煮軟。4、出鍋加入2滴醬油調味...

“麪條菜麪條菜，在我們這裏也叫麪條棵，是和薺菜一樣的野菜，多生長在田埂地頭和初春的麥田，葉片細長，形似麪條而得名。麪條菜在河南家常的食用方法很多，可做湯麪的配菜、可涼拌、可熱炒、還可以做湯、拌餡……  很好吃的，拿...

“菠菜面是陝西地區的一種特色麪食小吃，用菠菜汁和麪粉做成的麪條，不含任何食品添加劑。”食材明細主料菠菜面（適量）香菇（適量）小蔥（適量）輔料植物油（適量）生抽（適量）鹽（適量）辣椒（適量）中辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蔥油香菇菠菜...

“開春時節，在我們這當季水產除了小白蝦，還有面條魚。麪條魚又軟嫩，又鮮美。魚刺也是軟軟的，根本吃不出來有刺。今兒做椒鹽麪條魚。”食材明細主料麪條魚（適量）椒鹽（適量）輔料雞蛋（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“麪條菜是麥瓶草的幼苗的俗稱，是黃河中下游地區的人愛吃的一種野菜。既可以蒸着吃還可以炒、涼拌、做湯。麪條菜味甘、微苦、性涼，具有養陰清熱的作用，對虛癆咳嗽、咯血、尿血、經不調有一定的作用。記得小時候每年春天...

“最普通的方法最常見的材料用心搭配一碗熱騰騰的麪條，大人喜歡小孩子愛吃對我這個媽媽來說就很滿足了。”食材明細主料蝦仁（適量）西蘭花（適量）麪條（適量）油（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡...

“蒸麪條是河南的傳統麪食，小時候最愛吃媽媽蒸的麪條了，裏面有喜歡的各種蔬菜，麪條很入味很筋道，還有大塊的肉，味道特別的香！那時候還是在鄉下老家，家家戶戶都是用大竈臺燒柴火做的蒸麪條，尤其是到了農忙時節做上一大鍋蒸麪條...

“終於買到紫莧菜，就迫不及待的來做彩虹麪條了！”食材明細主料麪粉（500克）輔料菠菜汁（50克）芒果汁（50克）莧菜汁（50克）牛奶（50克）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）彩虹麪條的做法步驟1、菠菜汁、芒果汁、莧菜汁、牛奶各50克2、...

“麪條勁道、微辣”食材明細主料高湯（適量）麪條（適量）輔料油（適量）蔥（適量）辣椒（適量）綠豆芽（適量）姜（適量）蒜（適量）配料雞精（適量）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）高湯炒麪條的做法步驟1、把麪條先放在鍋裏蒸5分鐘，用涼水沖涼...

“這是做豆漿過濾出的豆渣。嘿嘿，擀成麪條很好吃的。”食材明細主料豆渣（適量）輔料麪粉（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆渣麪條的做法步驟1、打完豆漿過濾出的豆渣。2、加入麪粉3、揉成麪糰。4、我是取了一半做...

“早上女兒又是要求吃麪條，並且說要吃那種裏面臥着雞蛋的麪條。不知爲什麼，女兒對面條很是喜歡，幾乎是百吃不厭。”食材明細主料麪條（150克）輔料雞蛋（1個）配料豬油（適量）鹽（適量）紫菜（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋臥...

“最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裏一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因爲我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚...

“現代的做法也能保持麪條的彈性及口感相信可以讓大家節約不少的時間及體力，這個方法就是最適合家庭的操作了。“竹升面”是用傳統的方法搓面、和麪，是用“竹升”(大茅竹竿)壓打出來的麪條、雲吞皮的一類麪食。看起來簡...

食材明細主料麪條（500克）雞毛菜（500克）肉（100克）輔料油（適量）鹽（少許）老抽（少許）味精（少許）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）雞毛菜肉絲炒麪條的做法步驟1、雞毛菜肉麪條2、鍋中水煮開3、放入麪條煮熟過水放涼4、麪條過水放涼，肉切...

“————夏日甜心這個麪條是參考香港竹升面，自己想出來的做法，每次做麪條，親們都問我配方與做法，由於雞蛋有大有小，加上不同牌子，不同環境下的麪粉吸水量都不相同等原因，實在沒辦法給出準確的量，今天我把製作過程編輯成菜譜...

“臘肉絲麪條：家鄉的味道今天這個麪條是家鄉面，小時候家裏來了客人，客人比較忙，沒有時間做正餐又需要吃飯的時候，不一會兒，母親就會端上這樣一碗熱騰騰的麪條。家裏有客人的早餐也是吃這個，所以小時候我非常盼望家裏來客人，來...

“前天公公一個人來西安了，婆婆沒有隨行，老人家是想他的寶貝孫女了。我不大會照顧人，而且公公也不是一個特別願意表達個人喜好的人，因此我只能從生活中的細微小事來表達我對他的關懷。昨天西安突然降溫了，看到他穿得那麼單...

“麪條魚是我老家的特產，在渤海灣一帶只有每年春季纔有十幾天的時間可以看到它的蹤影。隨着城市化進程的發展和海水污染越來越嚴重這種很嬌嫩的魚種也越來越稀少。麪條魚顧名思義，魚像麪條一樣柔軟透明，體長約3、4釐米，無...

“貴州特色小吃腸旺面用的是脆哨，後來經過發展演變出現了軟哨，真是各有各的味，軟哨更具有肉的濃香味，吃着有綿綿的嚼勁，在麪條或米粉中佐以蔥花、酸羅卜、炸花生、油辣椒、綠豆芽、醬油、味精等各式佐料，要說有多好吃，自己嘗...

“用抹茶粉和麪，黃豆芽熗鍋做了這道麪食，有滋有味的還不錯。”食材明細主料麪粉（200g）黃豆芽（170g）輔料抹茶粉（5g）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃豆芽抹茶熗鍋麪條的做法步驟1、200克麪粉加5克抹茶粉、80克水和成麪糰後...

“一直很喜歡靚麗的顏色，我個人理解，這是熱愛生活的表現。愛生活、愛美食，因爲我愛我的家，愛我的家人，我要把我滿腔的愛，都揉進面裏，做進美味裏。材料都是大約，請諒解。”食材明細主料普通面（適量）胡蘿蔔（一個）鹽（15g）輔料紫薯（適量）...