食材明細主料麪粉 (100g)豆漿 (20ml)酵母 (2g)原味 (口味)蒸 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)刀切豆漿饅頭的做法步驟1、原料集合照。2、豆漿加熱到約40度(摸着有點點燙手),融化酵母,倒入麪粉,用筷子攪成棉絮狀,沒有乾麪粉時上手揉啦。3、揉到三光(盆,手,面),醒2小時(今天有點涼哦)。4、發到約2倍大時,再揉揉,排空空氣,滾成圓柱形,切塊。5、上鍋再醒20分鐘,開蒸啦。6、大火蒸約10分鐘,過兩分鐘再開鍋。