核桃蝦仁炒芹菜是一道富含多重營養元素的美味。核桃自是不用說，一直被譽爲補腦界的明星。而蝦仁和芹菜都是對身體大有益處。此外，核桃蝦仁炒芹菜清淡爽口的口感以及易被吸收的特點都是受人青睞的亮點。而且該菜做法簡單，不需要花太長時間來處理。
主料
蝦仁 ：10個核桃 ：6個
芹菜 ：150
輔料
澱粉 ：適量生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
芹菜去葉，核桃去皮，蝦仁去黑線，洗淨備用。
蝦仁加入適量澱粉，拌勻
燒開水將芹菜焯水，將焯水後的芹菜切絲
倒油進鍋，將核桃炒熟盛出
鍋中倒蝦仁煸炒幾下，再倒入芹菜翻炒幾下
加鹽和生抽調味
倒入核桃翻炒幾下
盛出裝盤即可
