主料
芸豆 :200雞胸肉 :400
蒜瓣 :50
紅椒 :100
輔料
鹽 :5白糖 :5
老乾媽 :適量
具體步驟
1. 雞胸肉焯熟,撈出撕絲,芸豆切斜刀,蒜瓣切片,紅椒切小粒;
2. 鍋中放適量油,下蒜片爆香;
3. 放芸豆大火拌炒至斷生;
4. 放入雞胸肉絲拌炒;
6. 放適量老乾媽拌炒;
7. 出鍋前撒上紅椒粒,稍加拌炒即可。
1、芸豆斜刀切的細一點,方便入味2、一定要炒至芸豆斷生再下雞胸肉3、白糖一點點即可,只是提味兒的4、老乾媽的量自己看着辦哈,如果老乾媽多的話,鹽就少一些記得5、紅椒粒也是很隨意的,大的大小的沒關係哈