相關芸豆的餐飲知識

“粗糧怎麼吃，我想用破壁機打成漿汁就是一個最好的方法了，今天就用蓮子花芸豆糙米一起配打了一下，口感真的是細膩極了。”食材明細主料花芸豆（25克）蓮子（25克）糙米（10克）輔料冰糖（1塊）清水（適量）甜味（口味）榨（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）...

“我家芸豆通常是燉着吃，和土豆，肉什麼的一起超香。重沒做過炒的，總感覺炒不熟，有生味。今天試了下，結果發現也是不錯的，而且沒有生味。看來學會做菜，真是件幸福的事。想怎麼吃就怎麼吃~~哈哈”食材明細主料裏脊肉（1塊）芸豆（1把...

“芸豆是一年四季生產的農作物，是普遍受到消費者喜愛的豆莢類蔬菜，除了直接清炒食用外，還可以用油炸，乾煸等方式，或是汆燙後拌入各式醬料，做成涼拌菜等，都是非常可口的家常菜餚。芸豆的水分含量高，並富含蛋白質、糖類、纖維素...

食材明細主料豬蹄（適量）輔料芸豆（適量）蔥（適量）香蔥（適量）老薑（適量）蒜（適量）配料菜籽油（適量）花椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）自制辣椒醬（適量）香料（適量）胡椒麪（適量）白糖（適量）料酒（適量）雞精（適量）中辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅油芸豆豬蹄的做...

“芸豆爽滑脆香，雞蛋幹醬香十足，將這兩項美味夾雜在一起，再伴上一絲辣味。送入口中的感覺實在精彩。”食材明細主料芸豆（200g）雞蛋幹（100g）輔料大蒜（2瓣）紅椒（1個）配料生抽醬油（1茶匙）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芸豆...

食材明細主料五花肉（適量）土豆（適量）芸豆（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）土豆芸豆紅燒肉的做法步驟1、土豆洗淨，切成滾刀塊。芸豆摘乾淨，掰成段。2、...

食材明細主料軟骨（200g）土豆（1個）芸豆（200g）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）花椒（適量）豆瓣醬（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）軟骨燉芸豆土豆的做法步驟1、芸豆土豆切塊。2、軟骨高壓鍋亞20分鐘。3、芸豆用開水焯一下。4、鍋中...

“童子骨是補鈣的絕佳食物經常熬湯給小孩喝，特別補鈣。春秋兩季是補鈣的絕好時機。配芸豆😍營養特別豐富”食材明細主料筒子骨（一根）芸豆（二兩）生薑（一快）小蔥（3根）輔料醋（半匙）料酒（一匙）鹹香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芸豆大...

“在日本買蔬菜和在國內買蔬菜有些不同。在國內買蔬菜的時候大多地方都是論斤。在日本則不然，大多地方論個兒。所以我們買菜一般都是1袋荷蘭豆20根左右，一把蒜薹15根左右，一袋芸豆18根左右。這樣按照我們國內炒菜的方法，...

“一說起疙瘩湯，東北銀一定感覺特親切，尤其是寒冬的時候，喝上一碗熱乎乎的疙瘩湯，別提多舒服了！其實疙瘩湯簡單易做，食材也可以多種多樣，可以是海鮮的，可以是蔬菜的，可以是加了雞蛋的，反正你想吃啥就做啥，先來我家嚐嚐家常芸豆疙...

“煎芸豆是小侄女和閨女的最愛，每次老媽都是煎不上吃的！這不，自己要動手了，就得先打電話取取經不是。老媽特意交代，不要把芸豆掰斷，就整條煎，既節約時間，吃起來還過癮！”食材明細主料芸豆（100克）輔料雞蛋（兩個）配料鹽（適量）油（適量）鹹...

“芸豆蛤蜊面是一道特色美食，主要材料爲芸豆，蛤蜊，麪條。其口味鮮美、營養豐富、老少皆宜廣受人們的喜愛。”食材明細主料鮮麪條（適量）芸豆（適量）木耳（適量）豬肉（適量）雞蛋（適量）蛤蜊（適量）輔料蔥（適量）韭菜（適量）花生油（適量）生抽（適量）料酒...

食材明細主料土豆（適量）芸豆（適量）五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）八角（適量）茴香梗（適量）鹽（適量）料酒（適量）麪醬（適量）花生油（適量）雞精（適量）水（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆燜芸豆的做法步驟1、五花肉2、輔料3、土豆切滾刀...

“因爲家裏的豆子是在太多了，所以就想着法子去消滅它們。但是總是煮粥喝也會疲倦的，所以就弄了豆沙。還擺了造型，呼呼，享受美味的同時還可以練習卷壽司的技巧。”食材明細主料紅豆（適量）花芸豆（適量）蓮子（適量）輔料糖（適量）甜味（口...

“粉糯的大芸豆，蔥香濃郁，帶着淡淡的酒味，浸泡一段時間後，吃起來很爽口，可以做零食也可以當下酒菜。”食材明細主料芸豆（適量）輔料米酒（適量）配料鹽（適量）香蔥（適量）香醋（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香酒釀芸豆...

食材明細主料蹄花（2個）芸豆（250克）輔料薑片（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蹄花芸豆湯的做法步驟1、將芸豆提前用冷水泡一個晚上；2、蹄花提前兩個小時浸泡，中途換兩、三次水；3、將泡過的蹄花放入煲中，...

食材明細主料五花肉（20克）老來少芸豆（400克）蔥（少許）蒜（適量）輔料玉米油（適量）鹽（2克）生抽（少許）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）五花肉燒老來少芸豆的做法步驟1、成品，老來少芸豆外表看着老，但是吃起來不錯，脆嫩，口感很好。2、五花肉...

“集公雞肉的香和芸豆的軟糯，爽歪歪咧！”食材明細主料公雞肉塊（約1斤）芸豆（約1中碗（泡了24小時））輔料姜（兩個大拇指體積）蒜（5-10瓣）八角（2枚）桂皮（約（2cm*10cm）大小）青花椒（約20粒）鹽（適量）味精（適量）油辣子（1/3到1湯匙）白酒（約1.5湯匙）白糖（約1/2...

食材明細主料芸豆（適量）普通麪粉（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易版芸豆疙瘩湯的做法步驟1、芸豆切碎2、普通麪粉，先放麪粉，然後一點一點加水拌成麪疙瘩，大小根據自己喜好3、鍋中熱油，...

“之前做的芸豆餡木有吃完，家人都喜歡芸豆餡麪食，換個花樣再做一次麪包，看着就有食慾。”食材明細主料高筋粉（300g）蛋液（40g）白糖（40g）色拉油（40g）牛奶（130g）鹽（2g）酵母（4g）輔料芸豆餡（適量）椰蓉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）梅...

“芸豆本身營養很豐富，含有大量的膳食纖維，經常食用會讓美女們身量纖纖。炒過的芸豆絲脆脆嫩嫩的，非常惹人喜愛。小葉的素食主義，愛漂亮的美眉看過來喔！”食材明細主料芸豆（適量）胡蘿蔔（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）醋（適量）太太樂...

“芸豆包子全家人的最愛，尤其女兒愛吃發麪包子，就做了麥穗發麪包子，還告訴大家一個小竅門～芸豆收穫的季節實在吃不急，熱水罩3/5分鐘，控幹水分，放入袋子裏包好，放冰箱冷凍室，一直等到冬天吃，都很好的哦！”食材明細主料普通麪粉（500...

“一般家常炒芸豆掌握火候有些小難，芸豆炒的時候火候達不到炒的時間長了就會老，時間短了容易夾生，如果炒的時候火太大又容易糊掉，這裏炎媽給大家介紹一種比較容易掌握的芸豆口感程度的方法，親可以先把芸豆綽水到自己喜歡脆...

“越來越多的農家院飯莊開始於城市的郊區甚至是市中心流行起來，尤其大鍋大碗的東北農家燉菜，更是廣受歡迎。豪放的燉菜，一如東北民風，大氣、爽快、過癮。小時候，最常吃的冬季燉菜主料總是白菜、酸菜、土豆、南瓜這四大主角...

食材明細主料芸豆（200G）土豆（1個）豬肉（適量）大米（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）蠔油（適量）醬油（適量）老抽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芸豆土豆燜飯的做法步驟1、土豆切塊，芸豆切段。2、芸豆土豆用水焯一下。3、豬肉切...