這款雞湯燉芋兒真的可以說沒話說哦，不單味道挺好的，而且營養也是挺不錯的哦，無論老人還是小孩都是可以吃的哦，這麼健康營養的東西，多吃一點也是可以的哈，如果覺得雞有點油膩的話，可以選擇牛肉或者是羊肉來燉的，而且芋頭的味道也是挺不錯的呢。
主料
小芋頭 ：800雞 ：1只
輔料
姜 ：適量鹽 ：適量
八角 ：2個
花椒 ：20粒
幹辣椒 ：2個
胡椒粉 ：2
具體步驟
雞斬塊涼水入鍋焯水去除血沫
焯好的雞塊再用熱水沖洗乾淨，以徹底去除血沫，控水備用
鍋中加開水，放入雞塊，加八角、花椒、姜和幹辣椒大火煮開後小火煮15分鐘
燉雞的時候處理芋頭，清水洗淨
削皮
削皮後的芋頭立即清水浸泡以防止氧化變黑
雞燉15分鐘後，放入芋兒
加鹽和胡椒粉，大火煮開後依然轉小火繼續燉15分鐘
燉好啦，盛出時放上香蔥即可。
