相關羊肉的餐飲知識

“羊肉性溫熱，補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力，在《本草綱目》中被稱爲補元陽、益血氣的溫熱補品。羊肉肉質細嫩，含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過了牛肉和豬肉的含量，且膽固醇含量低，是滋...

“冬天這個很暖胃哦”食材明細主料羊肉（適量）白蘿蔔（一個）輔料辣椒（適量）小蔥（適量）配料醋（適量）味精（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣刷羊肉蘿蔔湯的做法步驟1、白蘿蔔一根到半個，刷羊肉一盒，辣椒幾個，小蔥一根2、...

“這羊肉是在老家帶回來的滷羊肉，總覺得羊肉有點腥羶味，加洋蔥是最好的搭配，老公又喜歡吃辣的，所以放了紅綠兩種辣椒去炒，炒好後非常的香啊，又非常辣，超級下飯，我們倆都多吃了不少米飯。”食材明細主料熟羊肉（200克）輔料洋蔥（100...

“內蒙古草原羊的特點：羶味小，因爲是草原綿羊，所以羶味小，肉有青草香味，肉質鮮嫩，肥而不膩，源自內蒙古天堂草原的天然無污染的優質生長環境，絕對的綠色健康美味。”食材明細主料羊肉卷（500克）輔料香菜（適量）香蔥（適量）配料蒜瓣（2個）油...

“砂鍋羊肉的超級簡單做法，好吃、滋補、做法簡單易學，配料少、但是好吃營養又健康。”食材明細主料新鮮羊腿肉（250克）輔料白菜（適量）冬筍（適量）龍口粉絲（一小捆）配料幹蝦仁（少許）大棗（5個）食鹽（少許）洋蔥（少許）姜（一點）原味（口味）燉（工藝）半小...

“啓東農村幾乎家家戶戶都養山羊。隨着時間的推移，啓東人對羊肉情有獨鍾，做法、吃法越來越講究，啓東羊肉聲名漸漸遠播。有特色的羊肉館遍佈全市各地，連上海、蘇州等大城市，“啓東羊肉”的品牌也紛紛亮相，生意着實紅火。據廚...

“今年廣州的初冬是暖暖的，倒是多了一種深秋的感覺。不想這麼多，別浪費了如此的好天氣，出去逛悠一天，晚上煲個有暖冬味道的廣式老火湯。濃郁的羊肉味與淡淡的藥材味，相乳交融間，有入口即化的淮山，和清甜爽脆的馬蹄。熬製幾小...

“入秋以來的第一鍋燉羊肉，用現拆的羊腿肉配上百變的根莖菜，清湯慢燉，結合一個很好做的BouquetGarni香料束來提一把香氣。肉塊要彈嫩湯汁要清甜，每一塊根莖菜還得留有自己的口感和好味道。深秋了，趕緊讓鍋子暖起來吧！”食材...

食材明細主料麪粉（100g）玉米粉（50g）羊肉（100g）輔料芹菜心（2根）蔥（2根）姜（2-3片）配料五香粉（適量）味精（適量）植物油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）羊肉糊湯麪的做法步驟1、準備所有的材料2、麪粉加清水攪拌成雪花狀3、反...

食材明細主料羊肉（適量）粉絲（適量）白蘿蔔（適量）胡蘿蔔（適量）輔料大蒜（適量）姜（適量）大蔥（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）配料料酒（適量）老乾媽豆豉醬（適量）老抽（適量）生抽（適量）米醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）中辣（口味）燜（工藝）數小...

“羊肉能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱爲冬令補品...

“昨天去快餐吃了一個麥當勞、所以很受啓發、晚上餓了想吃麪包、正好有新鮮肉餡、好了快做一個煎羊肉丸子就着麪包、是自己家的小麥當勞！哈哈哈。”食材明細主料羊肉餡（100克）麪粉（兩湯勺）輔料香蔥（2棵）雞蛋（適量）配料鹽（一茶勺...

“一直非常喜歡吃牙籤羊肉，那股濃濃的孜然味，一直讓人很懷念！下面就是比較簡單的牙籤羊肉做法啦，即便如此，還是很好吃哦~~總之好吃就對了~~呵呵，而且自己做的總比飯店的乾淨衛生很多，吃的放心！當然，牙籤羊肉怎麼做纔好吃，得根據...

“今天用了一次榨果汁的機器、得到一杯胡蘿蔔汁、我用來和麪、覺得真的很漂亮；又去買了一點羊肉餡、我做了餛飩、挺好吃的、而且把餛飩放在冰箱裏面凍上、明天還可以做早餐！喜歡就試試吧！”食材明細主料胡蘿蔔（2根）白麪（兩...

食材明細主料羊腿肉（適量）輔料洋蔥（適量）青紅椒（適量）蛋清（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）水澱粉（適量）燒烤料（適量）孜然（適量）料酒（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）牙籤羊肉的做法步驟1、準備材料2、羊肉去筋膜，斷絲切薄片，加入蛋清、...

食材明細主料羊肉片（適量）輔料洋蔥（0.5個）大蔥（0.5根）蒜末（適量）紅辣椒（適量）生抽（適量）老抽（適量）糖（適量）辣椒粉（適量）孜然粉（適量）鹽（適量）孜然（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）孜然羊肉的做法步驟1、準備涮鍋用的羊肉片，洋蔥半個切絲，大蔥半...

“在我兒時的記憶中，北京有一款清真美食“燒羊肉”，那味道奇香！燒羊肉的湯也很名貴，當您買上二兩燒羊肉，再買半斤老湯，回家後，您親自動手做碗手擀麪，把湯和切碎的肉澆在面上，那真是人間絕佳的美味。吃一次，會令您永遠都不會忘記...

“胡蘿蔔羊肉餡是昨天包餃子剩的，懶的再包餃子了。想着早餐也要做餡餅，也懶的在再折騰餡了，就又切了一些香蔥拌在裏面，我喜歡做餡餅時多放香蔥，這樣餡餅比較香。就把剩下的這胡蘿蔔羊肉餡做餡餅了。記得小時候媽媽每次包餃...

“女兒正常入園後，米媽中午要在十一點前準備好飯菜，接回家就吃。納米飯量較少，米爸爸常常不回來吃飯，外甥女在我家吃，但飯量也小，加之米媽現在有意識的控制飯量，每頓都沒有準備很多菜，以不浪費爲準。昨天炒了蝦仁黃瓜，今天炒黃...

“沙茶羊肉空心菜【傳統的羊肉食譜】新鮮嚐羊肉,空心菜的組合有很多種類的調理方式,有時候須要多挪一點時間來調理羊肉.每一種調理方式,吃出來的味覺與口感就不一樣了。親朋好友聚會之時,只要稍微用一點心思也能夠使...

食材明細主料羊腿肉（150克）羊肋肉（150克）蟹味菇（100克）白玉菇（100克）輔料姜（適量）香蔥（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）雙菇羊肉煲的做法步驟1、羊腿肉。2、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。3、薑切片、蔥切段...

食材明細主料羊羔肉片（100克）雞蛋（2個）玉米粉（3勺）麪粉（6勺）輔料生菜（1棵）洋蔥（小半個）配料鹽（1克）紅油豆瓣醬（2勺）香菜（4根）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）羊肉雞蛋玉米麪的做法步驟1、食材圖1：玉米，麪粉，雞蛋。2、食材圖2：羔羊肉，生菜，洋...

食材明細主料茼蒿（適量）羊肉片（適量）輔料蔥花（適量）配料油（適量）鹽（適量）水（適量）生抽（適量）味精（適量）火鍋料（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊肉茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗乾淨後瀝乾水分。2、切一半備用。3、鍋裏放少許油。4、...

“其實平時對羊肉並不很感興趣。大概是最近天冷了，就特別想吃羊肉。尤其是熱乎乎暖到心裏去的羊肉泡饃。羊肉是冬天補身子的好材料。“藥效：能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷...

食材明細主料羊肉（適量）豆芽（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）羊肉豆芽的做法步驟1、主料，豆芽羊肉洗乾淨2、羊肉切丁，蔥薑蒜都切丁。3、鍋裏放油，放入肉丁。炒...