食材明細主料羊腿肉 (150克)羊肋肉 (150克)蟹味菇 (100克)白玉菇 (100克)輔料姜 (適量)香蔥 (適量)配料鹽 (適量)料酒 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)雙菇羊肉煲的做法步驟1、羊腿肉。2、蟹味菇、白玉菇去根洗淨。3、薑切片、蔥切段。4、羊肉切塊,焯水洗淨。5、取砂鍋。6、放入羊肉、姜、蔥和足量的水;開大火燒開後,去浮沫,調入料酒,改小火燉一小時後。7、放進蟹味菇、白玉菇,調入鹽,再燉10分鐘。8、至蟹味菇、白玉菇熟透即可。