西米蛋糕怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 水燒開，起大泡泡的時候放西米，關小火煮到8成透明，關火。用餘熱將西米煮熟。再用冷水浸泡

2. 隔熱水溶化砂糖後加雞蛋打發。

3. 將麪粉過篩到打發好的雞蛋那，再倒入牛奶攪拌成雞蛋糊。

4. 將透明狀的西米放入容器再倒雞蛋糊，大火蒸20分鐘。