芸豆炒肉是一道家常美味,芸豆和肉的搭配受到了很多人的歡迎,味道可口,層次豐富。如果你沒有做過這道菜,一定要嘗試做一下這道菜,相信會有驚喜。閒暇的時候,爲家人制作這道美味,給他們帶去滿滿的幸福感。話不多說,讓我們一起來看看這道菜的做法吧。
主料
芸豆 :400豬肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
蔥 :20
具體步驟
1.芸豆洗乾淨
2.切成小段放到盤中
3.豬肉一塊
4.香蔥一根洗乾淨
5.把肉切成片 蔥切成段 放到盤中
6.鍋中倒入適量的花生油
7.油熱後 放入肉片翻炒
8.在放入蔥花繼續翻炒
9.然後倒入芸豆繼續翻炒
10.適當加入一些溫水 和醬油 然後蓋上鍋蓋繼續炒
11.再翻炒繼續 加入雞精 鹽 翻炒繼續就可以出鍋了
12.這就是盛到盤中的菜了
芸豆要炒熟纔可以吃,所以多炒一會,也可蓋蓋燜一會,不過那樣色彩稍差,飯店炒芸豆都不蓋鍋蓋所以顏色也比較鮮亮。我認爲還是安全第一據說不熟的芸豆吃了容易中毒哦。