準備時間:30分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 西蘭花 :300 輔料雞精 :適量油 :適量鹽 :適量 大蒜 :適量 具體步驟 1.西蘭花用鹽水泡去農藥殘留和蟲卵。浸泡半個小時以上。 2.水燒開下西蘭花焯燙。 3.調水澱粉。 4.大蒜切末。 5.鍋內油熱下大蒜炒香。 6.下入西蘭花翻炒,加精鹽雞精。 7.下水澱粉翻炒出鍋。烹飪技巧整個過程用大火爆炒。