準備時間:10分鐘 烹飪時間:35分鐘主料 豬大排 :400 海帶 :1根 冬瓜 :1小塊 輔料鹽 :5雞精 :2 姜 :5蒜 :7-8瓣 花椒 :10幾粒蔥白 :5 具體步驟將排骨入冷水鍋中去掉血腥味,水沸後關火,撈出排骨將鍋洗淨,加入半鍋溫水和排骨,加入薑片和蔥段、花椒粒,大火燒開轉小火煨制將海帶提前1-2小時泡軟身,洗淨後切成粗條或方塊冬瓜去皮洗淨切小塊湯煨制半小時左右放入海帶再煨20分鐘左右加入冬瓜、蒜粒和鹽,大約20分鐘至冬瓜熟制後加入雞精即可關火